試題詳解

試卷：無年度 - 烘陪食品丙級題庫-5#6398 | 科目：技檢◆中餐烹調

試卷資訊

試卷名稱：無年度 - 烘陪食品丙級題庫-5#6398

科目：技檢◆中餐烹調

408. 那一種蛋糕麵糊理想比重最輕
(A)海綿類
(B)戚風類
(C)麵糊類
(D)天使類。

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