試題詳解

試卷：114年 - 09200 食品檢驗分析乙級工作項目 02：食品一般成份分析 1-50（2025/12/05 更新）#134332 | 科目：技檢◆食品檢驗分析-乙級

試卷名稱：114年 - 09200 食品檢驗分析乙級工作項目 02：食品一般成份分析 1-50（2025/12/05 更新）#134332

年份：114年

科目：技檢◆食品檢驗分析-乙級

41. 下列何者不屬於蛋白質及胺基酸定性試驗之呈色反應？
(A)尼海德林(Ninhydrin)反應
(B)雙脲(Biuret)反應
(C)米倫氏(Millon's)反應
(D)斐林反應。

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