41. 下列敘述何者正確？
(A)工廠進行危害分析時，與該工廠之製程無關
(B)使用相同原料時，工廠的危害因子不一定相同
(C)危害因子不一定要考慮發生頻率與危害嚴重性
(D)殺菌步驟必定是食品業的 CCP 點

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統計： A(2), B(161), C(3), D(37), E(0) #1766475