41. 乳品工廠製造優酪乳所進行的發酵作用，稱為：
(A) 酪酸發酵
(B) 檸檬酸發酵
(C) 乳酸發酵
(D) 醋酸發酵

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統計： A(50), B(7), C(735), D(11), E(0) #790781

詳解 (共 1 筆)

#3706882
①乳酸發酵（溫度越高，糖越多越活躍） ...
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