試題詳解

試卷：109年 - 107-3 全國技術士技能檢定學科_丙級：09405肉製品加工─調理類#95127 | 科目：技檢◆肉製品加工-調理類-丙級

試卷名稱：109年 - 107-3 全國技術士技能檢定學科_丙級：09405肉製品加工─調理類#95127

年份：109年

科目：技檢◆肉製品加工-調理類-丙級

41. CAS 優良食品標誌肉品類規定，肉絨、肉酥之微生物標準為下列何者？
(A)金黃色葡萄球菌陽性
(B)大腸桿菌群每公克 10MPN 以下
(C)沙門氏桿菌陽性
(D)大腸桿菌陽性。

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