試題詳解

試卷：無年度 - 烘陪食品丙級題庫-5#6398 | 科目：技檢◆中餐烹調

試卷資訊

試卷名稱：無年度 - 烘陪食品丙級題庫-5#6398

科目：技檢◆中餐烹調

413. 下列何種產品一定要使用高筋麵粉
(A)海綿蛋糕
(B)比薩餅
(C)白土司麵包
(D)天使蛋糕。

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