試題詳解

試卷：無年度 - 烘陪食品丙級題庫-5#6398 | 科目：技檢◆中餐烹調

試卷資訊

試卷名稱：無年度 - 烘陪食品丙級題庫-5#6398

科目：技檢◆中餐烹調

414. 蛋糕依麵糊性質和膨大方法的不同可分為
(A)二大類
(B)三大類
(C)四大類
(D)五大類。

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