試卷名稱：109年 - 109 勞動部勞動力發展署中彰投分署_職前訓練試題#125179
年份：109年
科目：勞動部勞動力發展署◆職前訓練班
42 市面上販售的手工肥皂，我們亦可以利用回鍋油再加上一些簡單的材料，做出 各種有香味的肥皂。有關手工肥皂的製造，下列敘述何者正確？(A)加入酒 精可避免反應過快 (B)油脂與乙醇反應產生脂肪酸鈉的過程，稱為皂化 (C) 加入飽和食鹽水可促使肥皂析出 (D)肥皂會沉在飽和食鹽水下面。
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