試題詳解

試卷：105年 - 07700 烘焙食品乙級工作項目 02：原料之選用 1-100#41030 | 科目：技檢◆烘焙食品-乙級

試卷名稱：105年 - 07700 烘焙食品乙級工作項目 02：原料之選用 1-100#41030

年份：105年

科目：技檢◆烘焙食品-乙級

42. 衛生署許可添加防腐劑丙酸鈣的用量對產品以丙酸計其含量限制在
(A)2.5％以下
(B)0.25％以下
(C)25ppm 以下
(D)2.5ppm 以下。

正確答案：登入後查看