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試題詳解

試卷：86年 - 86年第一次專門職業及技術人員-營養師#24631 | 科目：營養師(含公職營養師)◆食品衛生與安全

試卷資訊

試卷名稱：86年 - 86年第一次專門職業及技術人員-營養師#24631

年份：86年

科目：營養師(含公職營養師)◆食品衛生與安全

43蛋白霣經微生物完全敗壊後，其pH略货上升，這是因爲什麼物質生成之故？
(A)氨
(B)硫化氫
(C) 二氧化碳
(D)酒精
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詳解 (共 2 筆)

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