43. 下列材料組合，何者較不適合調製成大缸之賓治酒(Punch )？
(A) 高粱酒、綠薄荷糖漿、鳳梨汁、奎寧汽水、綜合水果丁
(B) 伏特加酒、藍柑橘果露、新鮮柳橙原汁、薑味汽水、柳橙片
(C) 蘭姆酒、紅石榴糖漿、濃縮草莓汁、新鮮檸檬原汁、檸檬片
(D) 葡萄酒、紅石榴糖漿、新鮮萄萄柚汁、稀釋柳橙汁、蘇打汽水、罐頭櫻桃 公告試題 僅供參考餐旅群 專業科目(二) 共 8 頁 第 6 頁

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統計： A(600), B(196), C(1113), D(388), E(0) #661262

詳解 (共 10 筆)

#1026510
Phunch的公式：冰塊+酒（發酵酒 蒸餾酒 葡萄酒）+果汁+碳酸飲料 所以c沒有加任何的碳酸飲料故不是
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#2476495
Punch的公式應該無冰塊呦而是 酒、果...
(共 126 字，隱藏中）
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#1317123
所以punch不是看基酒決定?
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#1328224
因為punch需要其他大量的液體 如 果汁或碳酸飲料增加份量以及降低濃度
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#1026340
可能是因為沒有加碳酸汽水之類的飲料 所以不是
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#1025602
我是選a耶 感覺高粱酒酒不會拿來做punch
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#1041268
高粱酒不會很奇怪嗎
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#1039738
所以高粱酒可以做punch??
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#1023639
不解阿～～
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#1005220
為什麼？⊙_⊙
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