43. 飲務員隨時將清潔的調飲工具,擺放在雞尾酒工作檯上方,以利工作方便迅速,下列哪一選項敘述無誤?
(A)為了工作方便與節省時間,必須準備多套且使用完後再一起集中清理
(B)清洗完成之玻璃器皿,應陰乾或使用乾淨口布擦拭後才可使用
(C)吧檯的杯子最好送到廚房的洗碗機一起清洗
(D)雪克杯(Shaker)每次使用後都應清洗。

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統計: A(1), B(2), C(0), D(10), E(0) #2265473