試題詳解

試卷：106年 - 07600 中餐烹調丙級工作項目 05：食物製備#22277 | 科目：技檢◆中餐烹調

試卷資訊

試卷名稱：106年 - 07600 中餐烹調丙級工作項目 05：食物製備#22277

年份：106年

科目：技檢◆中餐烹調

44. 胡蘿蔔切成簡式的花紋做為配菜用，稱之為
(A)滾刀片
(B)長形片
(C)圓形片
(D)水花片。

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