試題詳解

試卷：無年度 - 07600 中餐烹調丙級工作項目 10：安全措施#22282 | 科目：技檢◆中餐烹調

試卷名稱：無年度 - 07600 中餐烹調丙級工作項目 10：安全措施#22282

科目：技檢◆中餐烹調

44. 食品衛生檢驗方法由中央主管機關公告指定之；未公告指定者
(A)得依公司總經理認可之方法為之
(B)得依廚房衛生管理者認可之方法為之
(C)不必理會
(D)應行文衛生署認定之。

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