44.Amylose 之結構主要為α-1,4之葡萄糖連結，其形狀為：
(A)β sheet
(B)Helix-like
(C)Double helix-like
(D)Hairpin-like

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統計： A(838), B(4815), C(507), D(188), E(0) #722511

詳解 (共 8 筆)

#1421006

種類 
架構 
glucose單元的聚醣  
 澱粉
alpha-1,4 glucose  
葡萄聚醣 
alpha-1,6 glucose  
纖維素 
beta-1,4 glucose

  • 可分為直鏈澱粉、支鏈澱粉 

直鏈 
支鏈 
單元 
alpha-1,4 glucose
alpha-1,6 glucose
 酵素
羥乙醯基交換酵素(transglycosylase) 
Q-enzyme與直鏈澱粉作用 
成分
amylose
amylopectin
形狀
helix
- -
256
0
#2902333
澱粉呈現螺旋狀所以中間才能插入碘--&g...
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#3173241

45.Amylose的合成是藉由那一種酵素？ 
(A)Q-enzyme 
(B)transglycosylases 
(C)α-amylase 
(D)β-amylase 


編輯私有筆記及自訂標籤
答案：B 

練習題

45.amylopectin的合成是藉由那一種酵素？ 

(A)Q-enzyme 
(B)transglycosylases 
(C)α-amylase 
(D)β-amylase 

答案：a
52
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#1591224

Helix-like 螺旋狀

26
1
#1413236

slide_95.jpg

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#2927768
ji3cl3au/4dj3 國二下 (2...
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#4154931
補上面沒提到的 starch 由amy...
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#6135025

直鏈澱粉(amylose)

α-1,4

Transglycosylase、Phosphorylase

Helix-中間才能插入碘-->呈色反應

膠澱粉(amylopectin)

α-1,6

Q-enzyme

 

 

口訣：

直率14歲孩子交換鱗片

膠合16歲軟Q少年

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