試題詳解

45.下列有關胺基酸、胜肽鍵、alpha-螺旋、beta-摺板與蛋白質的敘述，何者錯誤？
(A) 胺基酸有分 D-form 和 L-form，組成蛋白質的主要為 D-form
(B) 胜肽鍵是由一個胺基酸的 C 端與另一個胺基酸的 N 端鍵結而成
(C) 形成 alpha-螺旋和 beta-摺板最主要的作用力為氫鍵
(D) 一個蛋白質的結構中可能同時具有 alpha-螺旋和 beta-摺板
(E) 胺基酸的側基(side chain)也可能形成異胜肽鍵(isopeptide bond)