試卷名稱：107年 - 茶葉感官品評初級班學科測驗題庫_ 茶葉包裝與標示方法#127953
年份：107年
科目：茶葉感官品評◆初級
45. 在茶葉貯藏過程中，由於兒茶素會自行(A)氧化 (B)水解 (C)脫水(D)還原而致品質劣變。
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