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試題詳解

試卷：無年度 - 烘陪食品丙級題庫-5#6398 | 科目：技檢◆中餐烹調

試卷資訊

試卷名稱：無年度 - 烘陪食品丙級題庫-5#6398

科目：技檢◆中餐烹調

456. 蛋白的含水量為
(A) 50％
(B) 75％
(C) 88％
(D) 95％。
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詳解 (共 1 筆)

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