試題詳解

試卷：無年度 - 烘陪食品丙級題庫-5#6398 | 科目：技檢◆中餐烹調

試卷資訊

試卷名稱：無年度 - 烘陪食品丙級題庫-5#6398

科目：技檢◆中餐烹調

457. 巧克力融化溫度不要超過
(A) 48℃
(B) 58℃
(C) 68℃
(D) 78℃。

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