試題詳解

試卷：105年 - 07700 烘焙食品乙級工作項目 02：原料之選用 1-100#41030 | 科目：技檢◆烘焙食品-乙級

試卷名稱：105年 - 07700 烘焙食品乙級工作項目 02：原料之選用 1-100#41030

年份：105年

科目：技檢◆烘焙食品-乙級

46. 以下何者為抗氧化劑
(A)丙酸鈣
(B)丙酸鈉
(C)維生素Ｅ
(D)鹽。

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謝采庭

B1 · 2017/07/11

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