試題詳解

試卷：無年度 - 烘陪食品丙級題庫-5#6398 | 科目：技檢◆中餐烹調

試卷資訊

試卷名稱：無年度 - 烘陪食品丙級題庫-5#6398

科目：技檢◆中餐烹調

467. 一般奶油或瑪琪琳含水量約為
(A) 6?10％
(B) 11?13％
(C) 14?22％
(D) 24?30％。

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