試題詳解

試卷：108年 - 餐飲採溝與供應管理師:七、餐飲採購管理#82659 | 科目：餐飲管理實務

試卷名稱：108年 - 餐飲採溝與供應管理師:七、餐飲採購管理#82659

年份：108年

科目：餐飲管理實務

47. 以下哪一項不是餐飲採購與管理的主要目標之一?
(A)達成高存貨遇轉率
(B)以市場中最低的價格購買所需的產品與服務，而無須考慮其他因素
(C)保持一定與一致的品質
(D)保持所需產品供應之連續

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