試題詳解

試卷：無年度 - 烘陪食品丙級題庫-5#6398 | 科目：技檢◆中餐烹調

試卷資訊

試卷名稱：無年度 - 烘陪食品丙級題庫-5#6398

科目：技檢◆中餐烹調

479. 稀釋奶油霜飾最適當的原料是
(A)沙拉油
(B)水
(C)蛋
(D)稀糖漿。

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