48 餐廳服務人員進行餐飲服務時，下列敘述何者較適當？
(A)斟酒時，先斟予男賓再斟予女賓
(B)固體食物或飲品均由左側服務
(C)固體食物宜由客人的右側上桌
(D)所有飲品皆由客人的右側服務

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統計： A(1), B(14), C(11), D(32), E(0) #2155703

詳解 (共 1 筆)

#5337121

在餐桌分菜之順序須從主賓開始,服務員大都以右手挾菜服侍客人,並由主賓右側服務,並由主賓處以順時鐘方向前進,每次只服務一人。中途越過主人,等所有客人皆服務完後再服務主人。

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