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試題詳解

試卷：107年 - 107 四技二專統測_農業群_專業科目(一)：農業概論#75075 | 科目：統測◆14農業群◆(一)農業概論

試卷資訊

試卷名稱：107年 - 107 四技二專統測_農業群_專業科目(一)：農業概論#75075

年份：107年

科目：統測◆14農業群◆(一)農業概論

48. 有關發酵之敘述，下列何者正確？
(A) 酵母菌進行酒精發酵時需攝取氧氣
(B) 乳酸發酵之菌種為醋酸菌
(C) 檸檬酸發酵是經由麴菌進行氧化發酵
(D) 醋酸發酵是利用酒精進行厭氧作用
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詳解 (共 1 筆)

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選項(A)錯誤酵母的 有氧發酵 是生成 ...
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