試題詳解

試卷：113年 - 113-1 全國技術士技能檢定學科_丙級：07601中餐烹調─素食#127373 | 科目：技檢◆中餐烹調-素食-丙級

試卷名稱：113年 - 113-1 全國技術士技能檢定學科_丙級：07601中餐烹調─素食#127373

年份：113年

科目：技檢◆中餐烹調-素食-丙級

48. 澱粉是由何種單醣所構成的
(A)葡萄糖
(B)甘露糖
(C)果糖
(D)半乳糖。

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B1 · 2025/09/16

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