試題詳解

試卷：無年度 - 20600 飲料調製丙級工作項目 06：安全與衛生1-100#18705 | 科目：技檢◆飲料調製-丙級

試卷資訊

試卷名稱：無年度 - 20600 飲料調製丙級工作項目 06：安全與衛生1-100#18705

科目：技檢◆飲料調製-丙級

48. 為避免食物中毒，飲料調理原則為加熱與冷藏，迅速清潔及
(A)美味
(B)顏色美麗
(C)避免疏忽
(D)香醇可口。

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