試題詳解

試卷：無年度 - 烘陪食品丙級題庫-5#6398 | 科目：技檢◆中餐烹調

試卷資訊

試卷名稱：無年度 - 烘陪食品丙級題庫-5#6398

科目：技檢◆中餐烹調

485. 食品工廠用的油炸用油最好選用
(A)沙拉油
(B)氫化油
(C)黃豆油
(D)奶油。

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