試題詳解

試卷：無年度 - 烘陪食品丙級題庫-5#6398 | 科目：技檢◆中餐烹調

試卷資訊

試卷名稱：無年度 - 烘陪食品丙級題庫-5#6398

科目：技檢◆中餐烹調

488. 新鮮酵母貯存的最佳溫度為
(A)-10?0℃
(B) 2?10℃
(C) 11?20℃
(D) 21?27℃。

正確答案：登入後查看