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試題詳解

試卷：98年 - 98-2 專技高考_獸醫師：獸醫公共衛生學#42423 | 科目：獸醫公共衛生學

試卷資訊

試卷名稱：98年 - 98-2 專技高考_獸醫師：獸醫公共衛生學#42423

年份：98年

科目：獸醫公共衛生學

49.下列有關牛乳殺菌、滅菌的條件，何者錯誤？
(A)低溫長時間法：50-65℃, 30 min
(B)高溫短時間法：70-75℃, 3 min
(C)超高溫短時間法：130-150℃, 1-20 sec
(D)瞬間法：>80℃, 1-3 sec
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詳解 (共 1 筆)

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未解鎖
C也錯啊，超高溫短時間 130～150度...
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