試卷名稱：114年 - 114 全國技術士技能檢定學科_在校生工業類_丙級：20600 飲料調製#130490
年份：114年
科目：技檢◆飲料調製-丙級
49. 關於吧檯擦拭用的抹布，下列敍述何者錯誤？ (A)為避免浪費，每天儘量使用同一條抹布擦拭各種器具 (B)宜選擇質地柔軟、不留毛屑、速乾及吸水性佳的抹布 (C)每天結束營業時這些抹布都必須以 100℃沸水煮沸 5 分鐘以上消毒 (D)擦拭玻璃杯須使用白色的抹布，易檢視到骯髒和污漬。
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