試題詳解

試卷：無年度 - 烘陪食品丙級題庫-5#6398 | 科目：技檢◆中餐烹調

試卷資訊

試卷名稱：無年度 - 烘陪食品丙級題庫-5#6398

科目：技檢◆中餐烹調

496. 乳化油在下列那一項產品較不合適
(A)戚風蛋糕
(B)麵包
(C)海綿蛋糕
(D)奶油霜飾。

正確答案：登入後查看