試題詳解

5 下列有關膳食營養素參考攝取量的定義，何者正確？
(A)建議攝取量（Recommended Dietary Allowances，RDA），指能滿足半數同年齡層同性別人口的營養素需求量
(B)平均需要量（Estimated Average Requirements，EAR）為按照理論推算出能符合半數同年齡層同性別人口的營養素需求量
(C)足夠攝取量（Adequate Intake，AI），指當數據不足無法定出 RDA，推算大約能滿足絕大部分同年齡層同性別人口的營養素建議量
(D)上限攝取量（Tolerable upper intake levels，UL），指能滿足 100%同年齡層同性別人口的營養素需求量