5.下列何種檢測項目，受到唾液及皮膚接觸的污染時，其干擾最為明顯？
(A)鹼性磷酸酶（alkaline phosphatase, ALP）
(B)澱粉酶（amylase, AMY）
(C)天門冬酸轉胺酶（aspartate aminotransferase, AST）
(D)γ-麩胺醯轉移酶（γ-glutamyl transferase, GGT）

(B) 澱粉酶（amylase, AMY...