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試題詳解

試卷：112年 - 112-2 初級食品品保工程師能力鑑定考試試題：食品品保概論#123296 | 科目：食品品保概論

試卷資訊

試卷名稱：112年 - 112-2 初級食品品保工程師能力鑑定考試試題：食品品保概論#123296

年份：112年

科目：食品品保概論

5. 若身為食品業者，生產真空包裝型態之即食食品，其產品安全性考慮因子不包括：
(A) 成品保存溫度條件
(B) pH
(C) 放射線照射
(D) 水活性
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