試題詳解

試卷：106年 - 90002 食品類共同科目丙級工作項目 03：食品包裝#71511 | 科目：技檢◆中餐烹調-葷食-丙級

試卷資訊

試卷名稱：106年 - 90002 食品類共同科目丙級工作項目 03：食品包裝#71511

年份：106年

科目：技檢◆中餐烹調-葷食-丙級

5. (本題刪題)下列何種包裝方式可減少生鮮冷藏豬肉之離水？
(A)真空包裝
(B)充氮氣包裝
(C)真空收縮包裝
(D)熱成型充氣包裝。

正確答案：登入後查看