試題詳解

試卷：105年 - 07700 烘焙食品乙級工作項目 01：產品分類#40995 | 科目：技檢◆烘焙食品-乙級

試卷名稱：105年 - 07700 烘焙食品乙級工作項目 01：產品分類#40995

年份：105年

科目：技檢◆烘焙食品-乙級

5. 下列何種產品製作時其麵糰(糊)比重最輕
(A)瑪琍餅乾
(B)重奶油蛋糕
(C)奶油空心餅
(D)戚風蛋糕。

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金寶山

B2 · 2021/10/15

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