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試題詳解

試卷：105年 - 07600 中餐烹調 乙級 工作項目 11：衛生知識1-100#22296 | 科目：技檢◆中餐烹調

試卷資訊

試卷名稱：105年 - 07600 中餐烹調 乙級 工作項目 11：衛生知識1-100#22296

年份：105年

科目：技檢◆中餐烹調

5. 無機污垢物的去除宜以何種性質的清潔劑為佳？
(A)鹹性
(B)酸性
(C)中性
(D)鹼性。
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詳解 (共 1 筆)

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