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公職◆保健食品概論
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107年 - 107-2 保健食品初級工程師能力鑑定考試試題:保健食品概論#75539
> 試題詳解
50. 形成視紫質(rhodopsin)之維生素 A 型式為下列何者?
(A)視網醇
(B)視網醛
(C)視網酸
(D)胡蘿蔔素
答案:
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統計:
A(179), B(424), C(102), D(56), E(0) #1979607
詳解 (共 1 筆)
a0908409913
B1 · 2019/10/08
#3610783
視網膜上的「視紫質」(rhodopsin...
(共 363 字,隱藏中)
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相關試題
1. 我國地狹人稠,保健食品所需的原料往往需要靠國外進口,但以下何者不需倚賴進口? (A)綠茶茶葉 (B)葡萄糖胺 (C)可用於食品之中藥材 (D)乳酸菌粉
#1979558
2. 目前市面上的蔬果發酵液俗稱酵素其發展的瓶頸以下何者為非? (A)缺乏功效驗證 (B)功效成分不明確 (C)天然發酵無添加物 (D)無 CNS 標準
#1979559
3. 吃了保健食品,身體出現紅疹、搔癢,這是何種反應? (A)排毒反應 (B)不良反應 (C)萌眩反應 (D)鈍化反應
#1979560
4. 下列何者屬於目前第二軌規格標準的健康食品品項? (A)魚油類及紅麴類產品 (B)乳酸菌及寡糖產品 (C)胜肽及皂素產品 (D)膳食纖維及幾丁糖產品
#1979561
5. 以下何類產品是目前國產保健食品產業發展的主力? (A)膠囊錠劑產品 (B)類似雞精的動物來源保健食品 (C)綠茶類的飲品 (D)微生物類的保健食品例如乳酸菌產品
#1979562
6. 以下何種菇蕈類保健食品原料/素材被 TFDA 要求在上市前須進行 90 天餵食毒性試驗? (A)白木耳 (B)靈芝 (C)紅麴 (D)樟芝
#1979563
7. 冬蟲夏草向來為珍貴的中藥材,但也可以發酵方式來生產,請問以下敘述何者為非? (A)冬蟲夏草菌絲體所使用菌株以中華被毛孢為主 (B)只有液態培養的發酵方式 (C)發酵之產品須於外包裝註明 (D)以蟲草素或多醣為主要功效成分
#1979564
8. 若以產值來看,以下何者非國內最主力的保健食品品項? (A)飲料 (B)飲品 (C)沖泡飲品 (D)膠囊錠劑食品
#1979565
9. 下列何者不是我國保健食品產業外銷拓展時所遭遇之主要瓶頸? (A)跨國行銷能力與經驗不足 (B)不了解國外目標市場的法規 (C)外銷所需之官方證明文件申請冗長 (D)專利佈局不足
#1979566
10. 我國健康食品之查驗登記審查採雙軌制,第一軌及第二軌審查的方式分別為: (A)「個案審查」與「規格標準審查」 (B)「書面審查」與「實地審查」 (C)「規格標準審查」與「個案審查」 (D)「實地審查」與「書面審查」
#1979567
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