試題詳解

試卷：106年 - 07600 中餐烹調丙級工作項目 05：食物製備#22277 | 科目：技檢◆中餐烹調

試卷資訊

試卷名稱：106年 - 07600 中餐烹調丙級工作項目 05：食物製備#22277

年份：106年

科目：技檢◆中餐烹調

50. 「京醬肉絲」傳統的作法，舖底是用
(A)蒜白
(B)筍絲
(C)蔥白絲
(D)綠豆芽。

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