試題詳解

試卷：無年度 - 烘陪食品丙級題庫-6#6399 | 科目：技檢◆中餐烹調

試卷資訊

試卷名稱：無年度 - 烘陪食品丙級題庫-6#6399

科目：技檢◆中餐烹調

503. 烘焙用油脂的融點愈高，其口溶性
(A)愈好
(B)愈差
(C)無關
(D)差不多。

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