試題詳解

試卷：無年度 - 烘陪食品丙級題庫-6#6399 | 科目：技檢◆中餐烹調

試卷名稱：無年度 - 烘陪食品丙級題庫-6#6399

科目：技檢◆中餐烹調

504. 食品衛生管理法規定烘焙油脂中合成抗氧化劑的總量不得超過
(A) 50p.p.m
(B) 200p.p.m
(C) 400p.p.m
(D) 0.1％。　

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