試題詳解

試卷：無年度 - 烘陪食品丙級題庫-6#6399 | 科目：技檢◆中餐烹調

試卷資訊

試卷名稱：無年度 - 烘陪食品丙級題庫-6#6399

科目：技檢◆中餐烹調

506. 不是派餡用來做膠凍原料有
(A)玉米澱粉
(B)動物膠
(C)雞蛋
(D)果膠。

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