試題詳解

試卷：無年度 - 烘陪食品丙級題庫-6#6399 | 科目：技檢◆中餐烹調

試卷資訊

試卷名稱：無年度 - 烘陪食品丙級題庫-6#6399

科目：技檢◆中餐烹調

507. 製作蛋糕道納司所使用之膨脹劑是
(A)酵母
(B)發粉(B.P)
(C)油脂
(D)小蘇打(B.S)。

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