試題詳解

試卷：無年度 - 09400 肉製品加工丙級工作項目 05：肉製品製作技術#20123 | 科目：技檢◆肉製品加工-丙級

試卷資訊

試卷名稱：無年度 - 09400 肉製品加工丙級工作項目 05：肉製品製作技術#20123

科目：技檢◆肉製品加工-丙級

51. 熱狗水煮目的應不包括下列何者
(A)殺死肉中有害微生物
(B)增加產品製成率
(C)延長產品貯存期限
(D)使消費者使用方便。

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