試題詳解

試卷：無年度 - 烘陪食品丙級題庫-6#6399 | 科目：技檢◆中餐烹調

試卷資訊

試卷名稱：無年度 - 烘陪食品丙級題庫-6#6399

科目：技檢◆中餐烹調

519. 良好的鬆餅製作環境室溫宜控制在
(A) 5℃±5℃
(B) 20℃±5℃
(C) 35℃±5℃
(D) 45℃±5℃。

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