52. 「Universal Design Foods」源自日本，近年來已經成為世界上許多已開發國家特定 族群的飲食方針，試問其飲食方針的設計理念，主要是為了解決什麼問題？
(A)心血管疾病問題
(B)老年人口吞嚥問題
(C)剩食問題
(D)飲食過度精緻化問題

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統計： A(18), B(115), C(33), D(52), E(0) #2008814

詳解 (共 3 筆)

#3406577
介護飲食

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#5442316
介護食，Universal Design...
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#6445440

通用設計食品 Universal Design Food (UDF) 由日本介護食品協會提出，依照咀嚼力、吞嚥力建立四個軟硬等級，方便按照食用者不同身體狀況選擇合適的食品

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