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試題詳解

試卷：97年 - 97-1 專技高考_獸醫師：獸醫公共衛生學#42463 | 科目：獸醫公共衛生學

試卷資訊

試卷名稱：97年 - 97-1 專技高考_獸醫師：獸醫公共衛生學#42463

年份：97年

科目：獸醫公共衛生學

52. 新鮮牛乳具有相當強之緩衝作用，所以乳酸變化範圍在 0.14%-0.16%之間，此乃由於乳中何者成分而來？
(A) 乳中脂質
(B) 乳中蛋白質
(C) 乳中乳糖
(D) 乳中其他碳水化合物
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