試題詳解

試卷：無年度 - 烘陪食品丙級題庫-6#6399 | 科目：技檢◆中餐烹調

試卷資訊

試卷名稱：無年度 - 烘陪食品丙級題庫-6#6399

科目：技檢◆中餐烹調

520. 要烤出一個組織細緻的蒸烤布丁，烤爐溫度宜選用
(A) 100℃
(B) 150℃
(C) 200℃
(D) 250℃。

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