試題詳解

試卷：無年度 - 烘陪食品丙級題庫-6#6399 | 科目：技檢◆中餐烹調

試卷資訊

試卷名稱：無年度 - 烘陪食品丙級題庫-6#6399

科目：技檢◆中餐烹調

527. 理想的戚風蛋糕麵糊比重約在
(A) 0.35
(B) 0.45
(C) 0.65
(D) 0.85。

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